Inilah resep masakan khas asli dari Banjar yang wajib kita cicipi

SAUKURINFO.BLOGSPOT.COM, BANJAR - resep kuliner Banjar yg gurih dan nikmat dan rutin menjadi salah satu makanan Banjar yg difavoritkan. Resep nya kami bahas di sini. Masakan Banjar mempunyai citarasa yg khas sebab memakai rempah yg diracik dengan cara khas pula. Masakan tempat kalimantan selatan mempunyai beberapa menu khas penuh citarasa dan rutin menarik hati selera. Seperti makanan Padang yg dicintai semua kalangan, kuliner Banjar juga artinya salah satu kuliner favorit yg membikin tak sedikit orang-orang kangen ingin kembali menyantapnya. Terbukti tak sedikit kedai yg menjual makanan khas Banjar di pulau lain semacam pulau Jawa yg digemari dan bahkan hingga mempunyai pelanggan tetap. Berbagai resep kuliner Banjar menjadi salah satu resep yg tak sedikit dicari sebab kekhasan cita rasanya. Berbagai kuliner Banjar yg menjadi favorit diantaranya artinya soto Banjar, salah satu jajaran soto yg terkenal di Indonesia. Selain Soto, ada juga Ikan Bakar, Ketupat Kandangan, Ipau, Wadai, dan tetap tak sedikit menu lezat lainnya yg akan membikin Kalian lapar.

Makanan khas suku Banjar terbukti menjadi salah satu menu yg khas. Walaupun sama-sama berada di pulau Kalimantan tetapi citarasa makanan khas Kalimantan Tengah dan Kalimantan Selatan ini berbeda. Masakan Banjar menunjukkan kekhasan tersendiri yg membikin tak sedikit orang-orang menggemarinya. Beberapa olahan makanan Banjar memakai santan sebagai penambah citarasa dan membikin kuliner terasa creamy dan nikmat. Ada beberapa macam makanan yg bisa Kalian masak sendiri di rumah, salah satu resep yg menggugah selera artinya kuliner Iwak Karing Batanak. Masakan Banjar ini kerap menjadi makanan yg membikin tak sedikit orang-orang kangen dan ingin menikmatinya lagi. Nah, berikut ini artinya resep kuliner Banjar Iwak Karing Batanak spesial untuk Anda.

Resep Cara Membuat Resep Masakan Banjar Iwak Karing Batanak

Bahan yg dibutuhkan:

150 gram Ikan payau tipe ikan gabus alias ikan haruan, potong-potong, tak usah digoreng (bisa diganti dengan ikan tenggiri alias telang)

200 mililiter Santan kental perasan pertama

3 butir telur

2 buah Bawang putih, Diiris tipis

5 buah Bawang merah, diiris tipis

2 ruas jari Lengkuas, dimemarkan

1 batang Sereh, dimemarkan

2 buah Cabai merah, diiris serong

2 buah Cabai hijau, diiris serong

4 buah Belimbing wuluh

1 buah tomat

1,2 liter Air asam

Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

Memanaskan air hingga mendidih

Setelah air mendidih, masukkan irisan bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas, sereh, dan ikan asin.

Masaklah di dalam air mendidih selagi tak lebih lebih 1 menit.

Masukkan tomat, belimbing wuluh, gula, dan garam. Aduk hingga merata.

Setelah tercampur, masukkan santan kental dan biarkan hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk.

Setelah mendidih, masukan telur satu demi satu dan masak hingga telur matang. Jangan diaduk supaya telur tak pecah.

Hidangkan panas-panas dengan nasi alias ketupat.

Baca juga untuk menu lainnya semacam : Cara Memasak Bubur Sumsum Candil Enak dan Mudah

Anda bisa menjadikan makanan khas Banjar ini sebagai salah satu menu nikmat dikala berbuka alias sajian spesial kesukaan keluarga. Rasanya yg gurih dan mantap menjadikan Kalian ketagihan. Kalian juga bisa menikmati makanan ini dengan minuman khas Banjarmasin yg segar semacam es campur selasih. Selain makanan berat, ada tak sedikit pula jajanan khas Banjar. Banyak kue-kue tradisional yg sangat terkenal sebab rasanya. Kue-kue tradisional yg biasa disebut dengan wadai ini mempunyai rasa yg nikmat dan tepat dinikmati sebagai kawan minum kopi di sore hari. Masakan khas Banjar bisa menjadi salah satu opsi menu nikmat untuk keluarga Anda.

Share this post