Resep dan cara membuat kue cincin asli bandung

SAUKURINFO.BLOGSPOT.COM, BANJAR - Mungkin nama kudapan manis cincin tetap terdengar asing di indera pendengaran Anda, terbukti kudapan manis yg bersumber dari Jawa Barat ini tak begitu terkenal sekarang. Kalian mampu buktikan terhadap kerabat Kalian yg orang-orang Sunda, mungkin mereka tak tahu kudapan manis cincin artinya kudapan manis yg semacam apa, bahkan juga tak tahu resep kudapan manis cincin. Kue cincin artinya makanantradisonal khas Sunda yg bentuknya semacam donat, yaitu mempunyai bolongan kecil di tengahnya. Rasa dari kudapan manis cincin ini manis mesikipun tak ada topping. Kue cincin yg disebut dengan ali agrem ini konon katanya artinya nenek moyang dari donat. Kue cincin disebut dengan donat khas Nusantara. 

Ali dalam bahasa Sunda artinya cincin, sesuai dengan bentuk dari kudapan manis cincin. Kue ini biasanya hadir dalam agenda pernikahan sebagai simbol dari keabadian sebab bentuk kuenya semacam cincin. Kue cincin juga mempunyai andalan akan pernikahan yg berjalan hingga langgeng alias abadi.

Namun sayang sekali bahwa kudapan manis cincin telah mula susah ditemukan di kawasan Kota Bandung. Pamor kudapan manis cincin telah kalah dengan makanan-makanan lain yg lebih modern dan lebih unik. Kue cincin hanya mampu ditemukan di kawasan Lembang dan Ujung Berung. Di kawasan Kota Bandung artinya tempat yg paling susah untuk menemukan penjual kudapan manis cincin. Namun sebab di Kota Bandung telah ada festival masakan yg biasa diselenggarakan setiap dua kali dalam seminggu, jadi Kalian mampu merasakan kudapan manis cincin dan mampu mencoba resep kudapan manis cincin di rumah. Tentunya festival masakan ini artinya peluang yg keren bagi pedagang kudapan manis cincin untuk menjual dan menawarkan kembali warisan masakan khas Sunda.

Resep kudapan manis cincin ini sangan mudah dan bahannya terjangkau dan mudah didapat. Bagi Kalian yg baru belajar masak, kudapan manis cincin ini sangat patut untuk dicoba dibangun di dapur Anda. Proses membuatnya pun hanya sebentar, tak hingga berjam-jam. Bahan mutlak dari kudapan manis cincin artinya tepung beras yg kemudian dicampur dengan gula merah dan sedikit gula putih. Ketiga adonan tersebut diaduk dengan air. Lalu adonan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Jadilah kudapan manis cincin yg tetap panas dan siap dinikmati. Untuk lebih jelasnya lagi, berikut iniakan kami berikan bagaimana tutorial membikin kudapan manis cincin yg mudah.

Resep Cara Membuat Kue Cincin

Bahan untuk membikin kudapan manis cincin terjangkau dan mampu ditemukan di kurang lebih Anda. Bahan-bahannya artinya sebagai berikut

Bahan-Bahan Membuat Kue Cincin

• Daging kelapa 1 buah yg telah diparut hingga halus.
• 100 gram tepung beras
• 350 gram tepung ketan
• 150 gram gula merah yg telah disisir halus.
• 65 gram gula pasir.
• Setengah sendok teh garam dapur.
• 1 kg minyak goreng.
• 400 mililiter air bersih.

Cara membikin kudapan manis cincin yg mudah dan enak

• Pertama, campurkan dan larutkan gula merah dan gula pasir bersama dengan air dan disisihkan sjenak.
• Kedua, masukan bahan-bahan yg lain semacam kelapa parut, tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam satu wadah dan diaduk hingga rata.
• Ketiga, tuangkan larutan gula yg telah Kalian buat sebelumnya ke campuran tepung dengan cara perlahan sambil diaduk hingga rata.
• Lalu uleni dengan tangan hingga terasa kalis. Kalian mampu membaluri tangan Kalian dengan tepung supaya tak lengket.
• Selanjutnya, Kalian ambil adonan kudapan manis secukupnya dan bentuk adonan menjadi lingkaran tetapi agak pipih dan lubangi bagain tengahnya.
• Ulangi langkah kelima hingga adonan kudapan manis cincin habis
• Terakhir, goreng adonan dalam wajan yg telah berisi minyak panas, goreng hingga matang sambil dibolak-balik. Angkat dan tiriskan.

Kue cincin artinya kawan yg pas untuk menikmati udara Kota Bandung yg dingin. Kalian mampu menikmati kudapan manis cincin dengan secangkir teh panas di sore hari. Kue cincin rasanya manis sebab memakai gula merah sebagai bahan utama. Tekstur kudapan manis cincin lembut jadi tepat untuk cemilan yg mampu Kalian nikmati kapapun. Kue cincin juga tepat sebagai cemilan yg mampu Kalian sajikan untuk tamu Kalian yg sedang bersilahturahmi ke rumah Anda. Kalian mampu membeli kudapan manis cincin apabila ada penjual kudapan manis cincin di kawasan Anda. Namun Kalian mampu meluangkan waktu Kalian ketika weekend untuk mencoba resep kudapan manis cincin.

Kue cincin terbukti bersumber dari Jawa Barat, tetapi warga Betawi juga mengkonsumsi kudapan manis cincin untuk minum teh. Minum teh ala Betawi ini disebut dengan ‘Ngehe’ alias ‘Nyahi’. Orang Betawi akan minum teh ditemani dengan gula kelapa sebagai pemanis. Gula kelapa tersebutakan digigit terlebih dahulu lalu dilanjutkan dengan minum teh hangat. Namun kini mereka memakai kudapan manis cincin sebagai pemanis. Demikian resep, tutorial dan info lengkap tentang cerita di balik kudapan manis cincin khas tanah Pasundan ini.

Share this post